• Monthly Archives: Oktober 2009

Milles Feuilles mit Pflaumenragout

hier habe ich ein sehr zarter Mürbeteig mit Potasche bereitet und somit butterweich. Gewürzt habe ich den Teig mit Zimt und Pfeffer. Für das Ragout habe ich die dicken Pflaumen genommen die beim Karstadt zu kaufen gibt und verarbeitet. Mit Walnüsse das ganze drapiert und Voila……..

Autotorte

Himbeere-Banane Torte
für ein 5 Stundern zuvor angemeldeten Geburtstag.

Macarons und Eis

Meine Kleine hat sich Heute Macarons gewünscht . Habe dann schnell welche gemacht und aus den Eigelbe habe ich ein Nutella-Eis gemacht.
Das Eis ist hier im Bild noch nicht ganz fertig , wollte aber nicht mehr warten…

 

 

 

Deutsche Einheit Torte

 

Anlässlich unseren Feiertages habe ich diese Torte gemacht.
Mein klassisches Biskuit mit pürierte und passierte Himbeeren zu Mousse verarbeitet.