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Zutaten:

20 g Kaffee löslich

30 ml Wasser heiß
400 ml Sahne
250 ml Mascarpone
60 ml Kondensmilch
3 Eigelb
50 g Zucker.
100 g Zartbitterschokolade
100 g Vollmilchschokolade
250 g Löffelbiskuits
250 ml Kaffee kalt
3 el Amaretto
50 g Zartbitterschokolade
1el Kakao


Zubereitung:


Kaffe in 30 m l heißes Wasser auflösen und erkalten lassen. Sahne steif schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren.

Mascarpone und Kondensmilch schaumig rühren und mit den erkaltete Kaffeelösung und Eigelb vermengen. Schokolade schmelzen, unter der Mascarponecreme heben.
Zum Schluss die Sahne behutsam unterheben. Die Creme kalt stellen.
In den Kaffee, 3 EL Amaretto geben.
Löffelbiskuits auf dem Boden einer Auflaufform legen , mit Kaffee tränken , anschließend ein Teil der creme darauf schichten. Das Ganze so lange wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
Mit geraspelten Schoko und Kakao dekorieren. Für ca. 5 stunden kalt stellen.