Hi Cristina , wieso Gehemnis ?? Dieses Foto ist schon 3 Wochen alt. Habe also frische Kirschen genommen und vom Kern befreit.. Habe Quark mit Vanille-Puddingpulver verrührt und ein Ei ( Mengen kann ich nicht angeben , denn ich mache immer nach Gefühl). Bisschen mit Zucker abgeschmeckt und die Creme mit den Kirschen habe ich in Strudelteig gewickelt.Den Strudelteig habe ich aus Mehl, ein Schuss Essig , Wasser und Salz hergestellt. Dünn ausgerollt und 20X15 cm Stücke raus gehschnitten . Darauf habe ich die Füllung gegeben , eingerollt und mit Eigelb bepinselt. Das Ganze bei 180 grad in den Ofen ca. 25 Minuten oder bis es farblich passst.. Gruß
wie hast den Strudel gemacht, oder ist es ein Geheimnis? Möchte auch backen, diesr sieht besonders appetitlich aus.
Hi Cristina ,
wieso Gehemnis ??
Dieses Foto ist schon 3 Wochen alt. Habe also frische Kirschen genommen und vom Kern befreit.. Habe Quark mit Vanille-Puddingpulver verrührt und ein Ei ( Mengen kann ich nicht angeben , denn ich mache immer nach Gefühl).
Bisschen mit Zucker abgeschmeckt und die Creme mit den Kirschen habe ich in Strudelteig gewickelt.Den Strudelteig habe ich aus Mehl, ein Schuss Essig , Wasser und Salz hergestellt.
Dünn ausgerollt und 20X15 cm Stücke raus gehschnitten . Darauf habe ich die Füllung gegeben , eingerollt und mit Eigelb bepinselt. Das Ganze bei 180 grad in den Ofen ca. 25 Minuten oder bis es farblich passst..
Gruß
vielen Dank Jakob für Erklärung, werde den Strudel unbedingt backen.
alles Gute!