Bärlauch-Biskuit und Espuma , an Tomatengranita
Monthly Archives: Mai 2016
Pavlova mit Beeren
Cremiger Polenta, Pilzfrikassee und Trüffeln
Interpretation Frühlingsrolle
Frühlings-Salat
Macarons Pistazie
Rhabarber-Vanille-Marshmallow
Schokopasta mit Trüffel
Spargel in Brioche
Espresso-Macarons
Riesen-Ravioli mit Kräuterfüllung
Spargel und Wachtel-Ei in Zwiebelsuppe
Gemüse-Pilzteller
Schoko-Nuss-Karamell
Schiefe Torte
Erdbeer-Rhabarber- Schokotexturen
Schoko-Rhabarber Texturen
Ravioli mit Eifüllung
Spargel mit Morcheln und Mandelnmousse
Vichyssoise mit frittiertes Wachtelei
Pochiertes Ei mit Käse überbacken, Spargel und Parmesankrokant
Maronen-Karamelltorte
Rhabarber, Beeren, Vanilleeis und Sahne
Polenta-Taler mit Spargel und Chilli
Profiteroles-Pistazie
Ravioli mit Fenchel
Blaubeer-Yuzu
Rhabarber-Vanilletörtchen mit Eiswein-Eis
Souffliertes Ei mit Pappardelle
Bärlauch-Pasta
Tarte mit Pilze und Ziegenkäse
Salat-Spargel
Interpretation von französischen Zwiebelsuppe
Salat Kubik-molekular
Torte Vollmilch-Nuss-Karamell
Torte Geburtstag
