Amuse, Hummus
Category Archives: Dipps und Cremes
Käsecreme
Kichererbsen, Käse, Eigelb, Blätterteig
Himbeere, Karotte, Schoko
Gegrilltes gemüse mit Kürbiscreme
Pilze, Hummus, Trüffel
Kürbis-Espuma
Ajoli, Kartoffelchips, Käse
Brot, Tomate, Hummus
Orangecreme mit Karamellhaube
Lemon Curd, Baiser, Gebäck, Himbeersorbet
Artischocken, Erbsen, Onsen-Ei
Pavlova mit Zitrus und Vanillecreme
Käsecreme, Onsen-Ei, Pilze
Orange
Kartoffel,Oliven, Wasserkresse
Pochiertes Ei, Pilze, cremige Veloute
Onsen-Ei, Kartoffel-Eicreme, Parmesanschaum
Karotten, Currycreme
Ziege-Espuma an Knoblauch-Veloute
Salat
Caprese
Trüffel und Ei
Obsttexturen, Vanillecreme , Streusel
Pfannkuchen mit Vanillecreme,an Obstsauce
Kartoffel-Käsebeignets an Trüffelcreme
Hummus
Paprikacreme
Frikadellen vegetarisch und Remoulade
Salat
Käsecroquetten mit Paprikasauce
Avocadocreme und Seidentofu mit Trüffel
Ziegenkäse, Traube, Walnuss,Pfeffer
Kürbismus und Knoblauch-Crostini
Paprika, Kirsche, Mais und Ei
Paprikadipp
Geröstete Karotten, Quinoa, Sonnenblumenkerne, Tofu-Ajoli
Avocado-Strudel
Käse-Trüffel-creme und Tomate
Käsecreme
Finaciers mit Lemoncurd und Baiser
Creme karamell mit Obst
Gnocchi mit Vanille-Mascarponesauce Walnüsse , Mandeln und Pistazien
