Gurke-Dill und Selleriesorbet an Tapioca, mit Wasabi
Category Archives: Exotisch
Karotten, Currycreme
Yuzu, Ananas, Milch
Kokos, Mango, Tapioka, Baiser
Schoko-Matcha
Yuzu und Trauben
Satsuma Sorbet
Tarte mit Zitrustexturen und Timutpfeffer
Yuzu und Trauben
Mango, Himbeere
Onsen-Ei, marinierte Seetrauben,Brioche
Mango, Vanille, Limette, Kokos
Kartoffel,Bohnen, Miso rot, Parmesan und Artischocke
Aubergine
Ananas, Vanille, Baiser
Gazpacho, asiatisch
Zitrus
Blaubeer-Yuzu
Matcha-Eclairs
Frühlings-Dessert
Rote Bete an Balsamico-Schokosauce
Himbeersorbet mit Kokoscreme
Dekonstruktion Käsekuchen, mit Maracuja-Sorbet
Mini New Yorker an Lemoncurd, mit Kirscheis
Wasabimousse an Nektarinen-Kompott
Backlava in Blech
Tofu, Gemüse, Sojasauce
Yuzusorbet mit Aerocake
Matcha-Pancakes mit Vanilleeis
Ananastarte Stück
Dampfnudel an Currysauce
Maracuja Creme Brulee mit Kokossorbet
Yuzusorbet und Pistazien
Yuzusorbet und Pistazien in Kastaniensuppe
Pavlova mit Obst und Matcha-Espuma
Sobanudeln in grüner Tee , mit pochiertes Ei , Frühlingszwiebel und Wasabi
Sabayone-Zitrusdessert mit Baiser
Reis mit Curry und Gemüseeinlage
Pina Colada Dessert
Vanilleeis, Honigmelone-Parfait und Pandan-Biskuit
Gebratene-vegetarische Dim-Sum , mit Gemüsebeilage
Backlava-Röllchen
Erdbeer-und Matchasorbet mit Macarons und Blaubeersauce
Erdbeere in Honigsauce , mit Yuzusorbet
Wasabi-Panna Cotta
Pitayasorbet mit Kokos-Tapioca und Ananastexturen
Kaddayf-Torte
Grünes Thai-Curry mit Tofueinalge
Curry-Eis mit gebratener Ananas und Kokos-Tapioca
Pandan-Muffins
Schwarzer Sesamkuchen mit Pistazieneis
Karamellisierter Tarokuchen mit Mais-Spargelsalat , an Sellerie-Eispiegel und pikanter Sojamousse
Exotic Tartelett
Drachenfrucht-Kokosschnitte
Bananen-Beignets in Kokosmantel
Bananensorbet und Kokosmousse mit Krokant, Karamellsauce und Karamelldeko
Baba au Rhum an Obstsalat
Matcha-Zitronencreme-Obstschnitte
