Onsen-Ei, Pilze und Spargel-Veloute.
Category Archives: Saucen
Alba mit Linguini
Polenta an Pilzsauce
Brie, Pfifferlinge
Ricotta Gnocchi
Dessert-Platte
Tortelloni, Safransauce
Cappelletti Spinat, Safransauce,Mohn
Raviolo, Veloute, Parmesan
Mürbeteig
Pilzrisotto mit Trüffel und Rotweinsauce
Tortelloni an Kräutersauce
FrenchToast, Schokosauce,Vanilleeis
Kaddayfnest, Gemüse, Saucen
Pilze
Krautwickel an Pilzsauce
Salat
Vanille, Schoko, Nuss
Brownie, Scokosauce, Kokos-Eis
Salat
Kaffee-Dessert
Käse-Beignets mit Chillisauce
Dinkelravioli mit Pizfüllung und Sauce
Carbonara mit Tofu
Erdbeere, Biskuit, Amarettini
Ei, Trüffelcreme, Trüffel, Sauerrahmeis
Baiser, Semifredo, Nuss, Schoko
Creme Brulee, Erdnuss, Schokolade, Karamell
Sesam, Schoko, Kokos und Himbeere
Schwimmende Insel mit Grapefruit, Anglaise und Milchschoko Sorbet
Salat
Zucchini und Lauch
Fächer-Kartoffel
Salat
Erbsen, Ei, Veloute
Endivie, Trüffel
Arancini, Schwarzknoblauch-Creme
Ravioli
Salat
Ravioli mit eingelegte Koriandersammen-Dillsauce
Basilikumeis, an Veloute und Zwiebelkrokant
Molekular
Tarte Tatin, Tomate
Tortellini in Safransauce, mit Erbsen
Schoko
Spargel, Zitronensauce, Dill
Zitrus
Torte schlicht
Flamierter Baiser mit Mousse de Chocolat und Himbeercoullis
Rote Bete an Balsamico-Schokosauce
Pasta mit Gemüse und Pesto
Zwiebel und Blumenkohl an Kräutersauce
Schoko-Kaffeetexturen
Cannelle mit Lavendelsauce
Mangoeis in gerösteter Kokosraspel gewälzt an Sago in Vanillesauce
Lavakuchen an Vanille und Karamellsauce
Ananas-Carpaccio mit Kokos-Pavlova und Mango
Haselnusscreme gefüllte Crepes an Schoko und Vanillesauce
