Amuse, Hummus
Category Archives: Vorspeisen
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Ajoli, Olivenöl
Blätterteig würzig, Amuse
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Warmer Bohnen-Salat
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Gurken-Gazpacho mit Büffel-Joghurt und Polenta-Chip
Rüben, Kaffee
Rüben-Salat
Maronensuppe mit Apfel, Nüsse und Pilze.
Tomatensalat
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Consomme, Tortelloni
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Rote Bete, Avocado, Knoblauch, Samen und Kerne
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Parmesansuppe mit Erbsen und Croutons
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Buratta, Radicchio, Rüben, Pistazien
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Wurzelgemüse, Trauben, Ziegenkäse-Praline in Pistazienmantel
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Rote Bete mit Ziegenkäse, Pinienkerne und Pistazien-Öl
Sellerie-Cremesuppe
Borscht mit Ravioli
Rüben
Raddichio und Trüffel
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Rahm-Kräutersuppe
Tomaten-Cremesuppe
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Trüffel und Ei
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Tomatensuppe mit Käse und Brot
Pilzconsomme, Gnocchi, Pilze, Blumenkohl, Haselnüsse
Kürbis-Suppe mit Totentrompeten
Kürbis-Suppe
Tomate, Käse
Rüben
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Rucolasalat mit Ziegenkäse
Babyrüben-Salat
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Tomaten-Cremesuppe
Gegrillte Artischocke
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Zucchini-Suppe
Pak Choy, Baby-Karotten, Tomaten, lila Blumenkohl, Käsesauce, Schalotten
Blumenkohl-Suppe
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geröstete Paprika-Suppe
Salat
Rotzwiebel-Consomme mit Ravioli
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Consomme
Gurkensalat
Brot und Trüffelbutter
Tortelloni mit Kürbisfüllung , an Kürbiskern-Creme
Kalte Paprika-Tomatensuppe mit Ziegeneis
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Salat
Kohl-Zwiebelsuppe
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Artischocke, Mandel
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Radieschen-Butter
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Erbsensuppe mit Tortelloni
Fenchel-Rote Bete Salat
Käse-Trüffel-creme und Tomate
Avocado, Fenchelsuppe
Rote Bete, Fenchel und Radieschen
Käsecreme
Brennneselsuppe mit Zitrone und Sauerampfer
